• 并州人气街巷之四——桃园二巷“幸福曲”

    发布时间：2022-06-20

    璀璨的灯光，扑鼻的香味，氤氲的烟火，邀三五好友，从桃园北路拐进桃园二巷，由西向东，百米长的距离内商铺林立、好物云集。承载着几代太原人舌尖上的记忆，桃园二巷夜经济“疫”后回归。...

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  • 大同的羊肉（3）

    发布时间：2022-06-16

    羊杂，又名羊杂割，是用羊的心、肝、肺、肚、肠、血等原料烹制的一道美食，也是深受大同人喜爱的一种地方小吃。大同羊杂一般有两种，一种是纯羊杂，一种是粉羊杂。但无论哪一种，都鲜香扑鼻、油而不腻，令人垂涎欲滴。...

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  • 包皮面条

    发布时间：2022-06-15

    民以食为天，食以面为先。山西面食独步天下，阳泉平定面食在三晋也是数得着的。且不说饭店从古卖到今的拉面、刀削面、剔尖，就说普通人家的面饭，也称得上是精美之至，花样百出，谁吃谁叫好。...

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  • 大同黍子与黄糕

    发布时间：2022-06-13

    一方水土养育一方人，大同人爱吃糕已成为习惯，比如江南人爱吃大米；东北地区的人爱吃高粱米；青藏高原的人爱吃青稞；内蒙古人爱吃莜面一样，庄稼人种啥吃啥。现在虽然交通货运极为方便，南北粮食调配频繁，然而历史形成的地域饮食习惯还难以一时改变。所以，大同人的主食现在仍然是黄(米)糕。...

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