• 并州人气街巷之七——万象城外“摇滚范”

    发布时间：2022-06-22

    汽车车厢打开，挂一块招牌、摆一排椅子，再配上暖色光小夜灯……夜幕降临，一个氛围感十足的移动咖啡馆就此营业。万象城不缺热闹，一束花、一杯茶、一块吐司……每一辆车的后备箱打开都有惊喜。对于年轻人而言，这不仅仅是生意，更是一种社交文化，一种生活态度。...

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  • 并州人气街巷之五——南海街上“欢乐颂”

    发布时间：2022-06-21

    盏盏灯火沿街亮起、吆喝叫卖声声在耳、烧烤小吃香气扑鼻……走在南海街街头，扑面而来的是浓浓“烟火气”。身处其中的顾客和商家，就在这样让人愉悦的浓浓“烟火气”中，享受着美味、品咂着生活，在凉爽的夏夜里欢畅自在。 ...

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  • 大窑山的地皮菜

    发布时间：2022-06-21

    大窑山村地处大同市西郊的雷公山背后高地，全村土地海拔平均都在1000米以上。因其得天独厚的地理位置，很适宜耐旱喜凉爽的莜麦和旱地大葱生长。“大窑山的莜面筋道香，葱杆白瓷美名扬”，这在云冈峪矿山员工家属，乃至新荣区和云冈区居民中无人不晓。其实，在大窑山的草地里、田埂上、树林下还有一种山珍更是令人垂涎欲滴，那就是地皮菜。...

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  • 【平城味道记忆】云中饭店绝非浪得虚名，每天起席13桌，半个月里不重样

    发布时间：2022-06-20

    食物是人类赖以生存的根本。总能温暖人心的食物，在时光的流逝中发展成为一种饮食文化。曾经的大同有着厚重的历史文化和源远流长的饮食文化；今天的大同是一座高速发展的现代化城市，“美食之都”成了最响亮的名片之一。一座城，一条小巷，一个餐馆，都有“味道”的故事。无论世事怎样变迁，那些藏在食物里的记忆却永远不会改变、忘记。味道是一座城的集体记忆。“平城味道记忆”邀请大同市厨师界传奇大师赵富平讲述老大同美食、老大同的食俗文化、老大同曾经的味道。...

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