• 寻味河东 好吃运城（四）

    发布时间：2022-09-27浏览量：30217

    干炸佛手是以猪肉沫为主料的一道色香味美的传统名菜。猪肉含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁等成分，且纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后，味道特别鲜美。...

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  • 寻味河东 好吃运城（三）

    发布时间：2022-09-26浏览量：30293

    山西境内所产猴头菇中，以运城垣曲县最为出名，被称为“垣曲猴头”。垣曲猴头个头肥大、绒毛光泽好、气味芳香、肉质肥厚，十分滋补。因此，在垣曲当地，盛产猴头菇的山，被称为“猴头山”。...

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  • 寻味河东 好吃运城（二）

    发布时间：2022-09-23浏览量：30493

    运城人对美食的追求不遗余力，光是油炸面点就演化出了一整套饮食谱系：油条、麻叶、油饼、油馍……而麻花，无疑是它们中的出色典范。 ...

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  • 寻味河东 好吃运城（一）

    发布时间：2022-09-22浏览量：30145

    运城，中华五千年文明的发祥地。深厚的农耕文明与传统的人文精神交相辉映，培植了独树一帜的河东餐饮文化，孕育了一大批特色餐饮和美食小吃。永济扯面、闻喜葱花饼……一道道美食背后，凸显的是一个地方的民俗风情、烹饪智慧和饮食文化。可以说，美食是深度了解一座城市的重要窗口。...

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