• 走“晋”看莜面栲栳栳

    发布时间：2022-08-15

    莜麦喜寒凉，遍布山西忻州、雁北、吕梁一带，年生草本植物“荞麦”，待熟磨粉，其营养胜白面七倍以上。莜面一吃 ，三生三熟，一生脱粒 ，一熟炒粒，二生磨粉，二熟滚水和面，趁热和面 ，保证柔软度。...

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  • 走“晋”看猫耳朵

    发布时间：2022-08-12

    山西面食是汉族传统面食文化的代表之一，历史悠久，源远流长，距今已有两千年的历史。面食名称推陈出新，因时因地而异，山西面食种类繁多，形态多样。猫耳朵是其中独具代表特色之一的风味面食，据传乾隆皇帝来山西尝过猫耳朵的美味，坊间流传“御驾亲尝猫耳朵”之说。...

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  • 来运城开启一场逛吃降温之旅

    发布时间：2022-08-10

    高温来袭，走两步就能流汗的天气能续命的不止空调，还有越吃越开胃的美食，一份让人食欲大开的美食，可以消除夏日的燥热。今天，小编给大家分享适合夏天吃的运城美食，看看你最喜欢哪一款吧！...

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  • 襄汾的味道

    发布时间：2022-08-10

    食物的味道总是承载着我们对故乡最深刻、也是最真实的记忆。儿时的一道美味，一段和故乡食物有关的趣事，在若干年后被我们再度想起时，都会津津乐道。今年的这个夏天，异于往年的燥热让人们的胃口“大打折扣”。这个时候，让我们回忆一下小时候的味道，或许会帮助我们打开味蕾，重振食欲。...

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