• 百花烧麦：皮薄馅足 鲜香不腻

    发布时间：2022-05-30浏览量：7635

    烧麦也常被称作“烧卖”。据悉，古人曾记载“以面作皮，以肉为馅，当顶做花蕊，方言谓之烧卖”。...

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  • 大同人的莜面拿糕

    发布时间：2022-05-30浏览量：7385

    莜面的做法有多种多样，但是吃拿糕是最简捷的一种吃法，这有点类似于现在流行的快捷餐馆的吃法。上了年纪的老大同人，说起吃莜面拿糕来，如数家珍，说得头头是道，津津有味，因为他们都亲手制作过莜面拿糕。...

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  • 大同的羊肉（2）

    发布时间：2022-05-26浏览量：7587

    羊肉的吃法多样，而在大同人的餐桌上，最常见的家常吃法还属红焖，这也是最对大同人胃口的羊肉吃法之一。...

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  • 关公羊肉泡：汤鲜肉嫩 香浓醇美

    发布时间：2022-05-25浏览量：7658

    在运城，说起羊肉泡，不管是耄耋老人，还是垂髫稚子，都不陌生。作为老少皆宜的一道地方特色美食，它的粉丝千千万万。...

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