• 大同的粉（1）

    发布时间：2022-04-15浏览量：30398

    从历史过往到今时今日，食物经历了时间的变化，形成不同的风味。古老的大同自然也有着自己独特的风味美食，每一种风味美食的背后，有着浓浓的家乡味、暖暖的人情味。 ...

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  • 苦菜不苦

    发布时间：2022-04-15浏览量：30386

    我的家乡在龙首、雁门两山间，世代繁衍生息在这片黄土地上。故土没有馈赠给我这个农村娃多少美味佳肴，苦菜却养育了我，舌尖上“苦”的记忆伴我成长。...

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  • 绛州铜火锅：越煮越香越有味

    发布时间：2022-04-13浏览量：30507

    肉片、虾滑、牛毛肚，鸭肠、宽粉、猪黄喉……你印象中的火锅是什么样子？来山西运城一定要尝一尝这里的绛州铜火锅。与一般的川渝火锅、老北京涮锅不同，绛州铜火锅里的菜不是涮的，而是一层层铺在火锅中。在吃的过程中，要多次添加高汤，这样锅内的菜、肉会越煮越香，汤也越熬越好喝。 ...

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  • 百花扒猴头：天然滋补 美味山珍

    发布时间：2022-04-12浏览量：30255

    提起山珍海味，人们想到的就是山野里和海洋中出产的各种珍稀食物。作为食物中的精品，人们历来把山珍海味视为美食的代名词。山珍海味自然也在人们心目中占据了不可替代的位置。其实，山珍海味是有具体所指的。猴头菇便是其中之一。...

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