• 纷繁复杂的老大同宴席

    发布时间：2022-04-19

    宴席，又称筵席，历史悠久，起源于原始聚餐和祭祀活动，是中国饮食文化的重要组成部分，后逐渐发展演变为今天的宴席：迎宾宴、婚宴、寿宴、生日宴等。那么，老大同的各类宴席有啥讲究、有些啥菜？...

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  • 刀削面：非遗美食 风味独特

    发布时间：2022-04-18

    大同刀削面形似柳叶，外滑内筋、软而不黏。吃时可根据自己的口味，加入陈醋、辣椒、葱花、香菜，还可加入卤鸡蛋、丸子、烧猪肉片、豆腐干等。...

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  • 油泼凉粉：软香鲜嫩 蒜香浓郁

    发布时间：2022-04-18

    说起山西运城的特色美食，凉粉一定是不可错过的。小时候，大街小巷，随处可见卖凉粉的小摊。走过去，坐下来，向老板招呼：“来碗凉粉！”不多时，凉粉就上桌了。 ...

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  • 大同的粉（1）

    发布时间：2022-04-15

    从历史过往到今时今日，食物经历了时间的变化，形成不同的风味。古老的大同自然也有着自己独特的风味美食，每一种风味美食的背后，有着浓浓的家乡味、暖暖的人情味。 ...

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