• 油茶的烟火记忆

    发布时间：2022-12-29浏览量：30569

    谁的冬季餐食里，没有过一碗油茶呢。比起头脑和羊汤，油茶朴实无华，像一辆街头的公共自行车。它就在那里，不挑人、不起眼、不迎合，伫立成一种姿态，纯粹务实。...

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  • 肉泡糕

    发布时间：2022-12-27浏览量：30449

    肉泡糕是晋北一带特别是大同当地待客的好茶饭。至今，有客人上门，招待一顿肉泡糕，足以见出主人的热情与诚意。 ...

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  • 干了这碗羊汤，暖身暖胃暖心

    发布时间：2022-12-27浏览量：30442

    冬至到来，北方迎来一年中最寒冷的时候，户外寒风呼啸，行人脚步匆匆。天寒地冻之际，老祖先传下来的一道饮食——牺汤，在大街小巷圈粉无数，成为太原人冬日餐桌上数一数二的美食。...

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  • 老​太原铜火锅里尝百味

    发布时间：2022-12-26浏览量：30410

    老太原铜火锅又叫“什锦铜火锅”，它可是一道有故事的晋菜。相传明朝开国皇帝朱元璋第十三子朱桂就藩大同，他时常宴请宾客，却因冬季总是酒冷菜凉而烦恼。...

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