街头小吃,是一座城市美食文化的独特记忆。...
运城的饮食文化底蕴深厚,乡人运用烹饪中扒、焖、酱、烧、炖、炒、蒸、熘等各种技法,将千姿百态的美食佳肴摆上餐桌盛进碗中,填充着运城人的舌尖记忆,送给来运城旅游的人们一份别样的礼物。...
臊子面在新绛分布广泛,老幼皆宜。每每家有红白事,子女过满月,早上用餐都用此招待客人。...
山西北部高寒地区,盛产莜麦,从民谣“雁北三件宝,莜麦、山药、大皮袄”就可见一二。...
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