• 玫瑰香，桂花香，不如稷山的麻花香

    发布时间：2022-03-11浏览量：21559

    有朋自远方来到山西省运城市稷山县，倘若品尝美味或馈赠礼品时，有人随口就说：“尝尝稷山麻花，很好吃！与众不同！”凡是品尝过稷山麻花的外地人，都说麻花香酥好吃，味道不一般。稷山麻花咸淡适中，味道大抵相似，有人赞叹这就是独有的“稷山味”。改革开放以来，许多稷山人空手召唤几个随从，到全国各地选好落脚点后，买口大锅，买上几桶油几袋面，麻花店就算开张了。稷山麻花市场很火，越来越多的人加入这个煮麻花大军，走南闯北。...

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  • 太原的小吃

    发布时间：2022-03-10浏览量：21353

    晚上的山西太原比白天还要热闹几分。商场还未打烊，各种小吃摊像从地下冒出来一样，早已在指定的位置安营扎寨了，麻、辣、鲜、香，各种味道混杂在一起，肆无忌惮地在大街小巷之间横冲直撞，挑逗着人们的味觉神经。把工作了一天后的疲惫抛到脑后，太原人的夜生活才刚刚开始。...

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  • 太原丸子汤的百年故事

    发布时间：2022-02-28浏览量：21669

    寒风冷飕飕的清晨，要一碗冒着热汽的丸子汤，撒上青葱和翠绿的香菜叶子，奶白色的浓汤上飘着一层焦黄的肉丸子，香气直扑鼻孔，轻轻吹散冒着的热气，顺着碗边先滋溜一口汤，暖暖胃。...

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  • “运城糟蛋”：消失在记忆中的历史名产

    发布时间：2022-02-25浏览量：21985

    近年来，一河之隔的河北省三门峡市的“陕州糟蛋”在网上宣传力度很大，与浙江“平湖糟蛋”、四川“叙府糟蛋”一起，并称为中国“糟蛋”三大品牌。其实，在陕州之先，山西运城的“运城糟蛋”早就驰誉南北，才是真正的北方品牌。 ...

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