运城美食千千万,但有这样的“三剑客”——馍夹菜、饼夹肉、大盘鸡,经常出现在人们的日常生活中,丰富着运城人的味蕾,成为一道不可多得的饮食文化风景线。...
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六月时节,塞北怀仁夏风习习。当清晨的第一缕阳光洒向大地,怀仁羊杂代表性传承人焦旭便早早来到南小寨村,“颜色粉嫩、手感细滑的羊下水”是他对食材近乎严苛的要求。...
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