• 寻味河东 好吃运城（三）

    发布时间：2022-09-26浏览量：615

    山西境内所产猴头菇中，以运城垣曲县最为出名，被称为“垣曲猴头”。垣曲猴头个头肥大、绒毛光泽好、气味芳香、肉质肥厚，十分滋补。因此，在垣曲当地，盛产猴头菇的山，被称为“猴头山”。...

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  • 寻味河东 好吃运城（二）

    发布时间：2022-09-23浏览量：831

    运城人对美食的追求不遗余力，光是油炸面点就演化出了一整套饮食谱系：油条、麻叶、油饼、油馍……而麻花，无疑是它们中的出色典范。 ...

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  • 寻味河东 好吃运城（一）

    发布时间：2022-09-22浏览量：472

    运城，中华五千年文明的发祥地。深厚的农耕文明与传统的人文精神交相辉映，培植了独树一帜的河东餐饮文化，孕育了一大批特色餐饮和美食小吃。永济扯面、闻喜葱花饼……一道道美食背后，凸显的是一个地方的民俗风情、烹饪智慧和饮食文化。可以说，美食是深度了解一座城市的重要窗口。...

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  • 浓浓豆面香

    发布时间：2022-09-20浏览量：374

    晋陕两地偏爱面食由来已久，用来吃面条的碗也大，民间窑烧的那种蓝花大碗，大小几乎像个小盆子，端这样大的碗一只手不行，要用两只手。以这样的大碗吃面，我想会把上海和广州那边的食客吓坏，上海的葱油面好吃，但碗太小，吃两碗不够，再来两碗好像还不够，但不好再要，怕把旁边的人吓坏。说到吃面条，要想尽兴最好去晋陕，人手一只大碗，谁也别笑话谁，挑面喝汤，此起彼伏，山呼海啸！...

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