• 央视报道太原蘸串儿成为爆款美食

    发布时间：2024-05-08浏览量：20935

    5月4日，央视农业农村频道“中国好时节”栏目以《好时好味·山西太原暖壶盛酱汁串串蘸着吃》为题，报道风靡太原的特色小吃蘸串儿。...

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  • 五一游山西 一万种碳水申请出战

    发布时间：2024-04-30浏览量：20833

    世界面食在中国，中国面食在山西。刀削面、剔尖、拉面、刀拨面、手擀面、饸饹面、掐圪垯、扯面、豆面抿尖、红面擦尖……...

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  • 漂抿曲

    发布时间：2024-03-20浏览量：21293

    俗话说：民以食为天。在中国素有“南米北面”的饮食习俗。山西又是“面食之乡”，而咱阳泉的名吃“漂抿曲”也是家喻户晓，深受百姓的喜爱。...

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  • 一碗饸饹面

    发布时间：2024-03-15浏览量：20839

    诸多面食，外地人看得眼花缭乱，在山西人看来，不是什么难事。谁家没有做面食的用具？剔尖铲子、削面刀、抿圪斗床，再不济也有一把饸饹床。用“把”当量词总觉得别扭，老式的饸饹床是用木头制作或用铸铁锻造焊接而成的，四个脚架在坐着开水锅的灶台上，四平八稳。...

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