手工压饼是泽州县长河一带的东沟、川底和下村等地的传统手工食品,“薄、香、酥、脆”,色如金,薄如纸。...
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灵丘苦荞凉粉,又名灵丘凉粉、苦荞凉粉,是大同市灵丘一带的风味名吃,已有近百年历史。它的独特之处在于灵丘的水的成分与众不同,也因为这样,苦荞凉粉在其他地方很难做出灵丘的味道。它不只是味道可口,如果再配上灵丘的豆腐干,简直是一绝。 ...
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