• 山西运城人有说道的五样菜

    发布时间：2024-11-07浏览量：221

    运城的饮食文化底蕴深厚，乡人运用烹饪中扒、焖、酱、烧、炖、炒、蒸、熘等各种技法，将千姿百态的美食佳肴摆上餐桌盛进碗中，填充着运城人的舌尖记忆，送给来运城旅游的人们一份别样的礼物。...

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  • 运城新绛县的臊子面

    发布时间：2024-11-06浏览量：223

    臊子面在新绛分布广泛，老幼皆宜。每每家有红白事，子女过满月，早上用餐都用此招待客人。...

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  • 莜面栲栳栳： 形似蜂窝的民间美食

    发布时间：2024-10-31浏览量：228

    山西北部高寒地区，盛产莜麦，从民谣“雁北三件宝，莜麦、山药、大皮袄”就可见一二。...

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  • 过油肉： 山西人舌尖上的乡愁

    发布时间：2024-10-21浏览量：156

    过油肉是中国传统菜肴。山西过油肉较为出名，具有浓厚的山西地方特色，号称“三晋一味”。...

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