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  　今年“五一”假期，大同市客流热度攀升，消费活力强劲，假日经济效应得到显著释放，全市8家重点监测景区累计接待游客102.94万人次，同比增长15.04%。文旅热的背后，我们也看到了大同美食对游客产生的强大吸引力。

　　日前，大同日报新闻客户端“云大同”APP报道：大同刀削面很“红”，不乏有人说：“为了刀削面来大同!”近年来，央视、新华社等主流媒体从各个角度宣传报道大同刀削面。与此同时，“在大同，一定要吃刀削面”成为许多博主、网红涉及的话题，甚至还要深究大同刀削面的流派和历史，探讨大同特有的钩刀与传统削面刀的区别……

　　大同美食给古都大同文旅带来更多流量。由于地理环境独特、历史沿革的不同，古都大同孕育出了独具特色的饮食文化。在古都长盛不衰的餐饮市场中，大同餐饮也彰显了开放包容、崇实尚新的城市精神。以大同刀削面为代表的地方美食，在大同文旅热中，成为萦绕在游客舌尖的味道，也成了人们了解大同、读懂大同的一把钥匙。

　　随着社会的发展，现代人的旅游消费心理也在发生着变化。人们更加注重身心放松的体验，更多的人开始在旅游前或旅游过程中做美食攻略，有的人甚至把品尝旅游目的地的美食当做出行的重要原因。来古都大同赶赴一场味蕾体验的游客同样会感到不虚此行。

　　城市与美食结缘，美食让历史文化名城更增魅力。拥有“国际美食之都”荣誉称号的大同，让越来越多的人发现，这不仅是一座历史底蕴深厚、文化韵味独特的古都，也是一座让人回味无穷、口齿生津的城市。

　　氤氲着历史气息的文物古建，为游客提供了感受中华文明进程无与伦比的风景;散落于街头巷尾的地方美食，为游客提供了融入当地千年烟火的场景。大同的文物古建与地方美食正在相生相长、双向奔赴，营造出更优的消费供给和更好的消费体验，更好地激发着城市文旅发展新动能。

文字：孙  权

编辑：黄  敏

审核：马  燕