山西省临猗庙上乡名优特产“冬枣”

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山西省临猗庙上乡名优特产“冬枣”

发布日期：2023-09-28 17:19 文章来源：

　　枣，本种原产中国，我国枣树的栽培史至少有3000年。

　　冬枣，枣树的一个栽培品种，(亦称爱侬、枣之初、枣儿乐、雁来红、庙上福、苹果枣、冰糖枣、大荔冬枣、山西冬枣、庙上冬枣)是无刺枣树的一个晚熟鲜食优良品种，也是公认的品质最好的鲜食枣品种。

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　　冬枣从字意上讲，应是冬季成熟的枣，然而，枣是喜温德，秋季日平均温度降至15℃以下，即开始落叶，准备休眠越冬，果实不可能在树上存留到冬季成熟。

冬枣实际上较其他枣品种晚熟20-30天。冬枣资源就是泛指果实生长期在120天以上的晚熟品种。冬枣果实圆形或扁圆形，果面平整光洁，果形酷似小苹果。是我国独有珍惜果品，以丰富的营养，极佳的品质和美丽的外观而驰名中外，享有“南荔枝，北冬枣”的盛名。

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　　临猗庙上乡南杜村冬枣品种为沾化冬枣，是山西运城地区的一个优质鲜食品种。临猗冬枣以脆甜、个大、肉厚、汁多享誉全国，含有大量的维生素C，比苹果高出70－100倍。

　　文字：崔冰冰贾田飞

编辑：苏东峰

审核：马燕

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