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　　中秋节是我国传统节日中具有浪漫色彩的节日之一，拜月、赏月，多少文人骚客为月而歌——《春江花月夜》将月化作永恒，“举杯邀明月”把月当做唯一酒友，“明月来相照”将月当做知音，“我欲乘风归去”将月宫当做故乡，一句“但愿人长久，千里共婵娟”更成为千古绝唱。那么，老大同作为繁华之地，人们如何拜月、赏月？本期赵富平大师为我们解读。

　　赵富平介绍说，老大同中秋节的祭月、拜月仪式十分隆重，供桌的摆放也颇为讲究。供桌为条形桌，桌上摆神祇码，神祇码两侧放铜制的蜡签，蜡签上要点红色的蜡烛，还要摆上香炉、兔儿爷。供品在神祇码前方，以月饼为主。其中，中间摆月儿爷，并要用细竹条支撑立起摆放。然后，依次摆两座套饼及各式月饼。除套饼外，其他各式月饼要每款取9个放入双宝碗中。水果除了梨之外，均可摆上供桌。水果也要放入双宝碗中，最终将所有水果碗垒成塔形。除此之外，西瓜是必须要有的，一则西瓜颜色鲜艳，可为供桌增色不少；二则西瓜外形浑圆，有团圆之意。供桌上的西瓜要一分为二，剜成元宝状、莲花状，对称摆放两边。中秋之夜，待月亮升起，祭月、拜月仪式完成后，先将瓜桃李果等水果撤下，把月儿爷按家庭人数等分(分双数) ，每人一份分食。之后，酒菜上桌，全家人喝一顿团圆酒。赵富平介绍说，老大同人的中秋家宴上，菜品要求不高，上4个主菜，即锅烧萝卜、拌粉、炖猪肉、肉丝炒绿豆芽或炒三鲜，主食吃饺子，羊肉胡萝卜馅或猪肉白菜馅等。

　　赵富平介绍说，老大同还有一种月饼要等八月十六才能出炉，名为“磕炉月儿爷”。何为“磕炉月儿爷”？赵富平说，月饼炉八月初一开炉后，到八月十五上午卸火。师傅们将半个月以来打月饼剩余的边角料制成一个大月儿爷，炉有多大，月儿爷就做多大，有的重达20斤。待八月十六中午，烤炉余温已使其成熟，然后将大月儿爷磕出来，放在案板上，故取名“磕炉月儿爷”。“‘磕炉月儿爷’要众人分食，由于料足，烤制时间长，相当好吃。”赵富平说。

　　老大同人把月儿爷也叫月光爷，但鲜有人知道，除了月光爷，老大同还有日光爷。赵富平介绍说，日光爷每个2斤左右，上面写有“日”字。八月十六近中午时分，同样将日光爷摆上供桌，摆红枣、核桃、花生、栗子4个干果碟，还要搭配一些水果，敬香，祭拜。至此，中秋节才算圆满结束。

文字：牛瑞芳

编辑：褚慧灵

审核：马   燕