一口麦香千年传承，指尖艺术缔造传奇。我叫支健康，是国家级非遗项目闻喜花馍的省级代表性传承人。
闻喜花馍与闻喜的人生礼俗息息相关，可以说从生下来到满月到周岁再到上学、结婚、做寿，都以花馍为载体传情达意。在闻喜有事就有馍，有馍就有事。
闻喜花馍传承发展到今天，逐渐形成了自己独特的风格和完整的创作体系，而且有丰富的文化品味和浓郁的地方特色。2008年闻喜花馍被列为国家级非物质文化遗产。
闻喜花馍分为4大类，共有200多个品种。做一个大花糕，几个人需要整整两天时间。第一天先要发面，经过一晚上的醒发，第二天早晨揭面、揉制，再醒发，醒发好了之后上笼蒸制，蒸熟以后便开始上色，把各种“花朵”组装成花糕。经过这么多的工序，一件精美的花糕才算大功告成了。
如今在国家、省市各级政府的支持下，闻喜花馍走上了良性的传承道路，绽放出了时代的光彩。我坚信在政府的大力扶持和社会各界的共同努力下，这一古老艺术一定能够在更宽广的舞台上走出自己的美好未来。
编辑：褚慧灵
审核：马 燕
版权所有©山西文化旅游网 ICP : 晋ICP备2021017959号
员工查询
全部评论0