“酸菜黑圪条”的面条最好是手擀面,用白面和高粱面,也可以少放一些豆面。酸菜用蒜炝锅后炒熟,放一些豆腐、豆芽,粉条,做成打卤的酸菜。煮好的面条浇上酸菜,别急,没有放芝麻盐的酸菜黑圪条是不能上桌的。把芝麻放锅里炒,炒熟了用蒜臼子碾成末,加上盐就是芝麻盐了,撒在面里,香气扑鼻。...
查看详情黎城县位于山西省东南部、长治市东北部,东邻河北省涉县,南接长治市平顺县、潞城区,西连襄垣县、武乡县,北界晋中市左权县,地处晋冀豫三省交界,交通位置十分重要。...
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