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        “娘子脆饼”是山西省阳泉市平定县的特色产品，它以香酥脆爽、口味独特受到广大消费者的喜欢。由于山西人喜欢面食，并且“娘子脆饼”拥有独特的制作工艺和配方，所以在当地非常受欢迎，不光是家人自己享用，也是送礼佳品。由于历史原因，“娘子脆饼”的准确起源时间和地点很难考证，但在民间流行甚广的是这样一种说法：从前，有一对恩爱夫妻，丈夫是个秀才，妻子贤惠漂亮，手艺非常好，做的饼特别好吃。那年丈夫要进京赶考，妻子就连夜赶制出一些饼给丈夫当干粮，表达自己对丈夫的祝愿。最终，秀才不负众望，金榜题名。从那以后，当地读书人家如果有人赶考，都要做饼带上，后来就将此饼称为“娘子脆饼”，用来感谢妻子的良苦用心。