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　　▲王官谷一角(资料图)

　　王官谷，位于永济市虞乡镇清华村南，这里山清水秀，有着深厚的历史文化底蕴。唐朝诗人司空图曾长期隐居于此，留下闻名遐迩的《诗品二十四则》。而王官谷的水打磨，更是一段不能被遗忘的历史记忆，蕴含着丰富的科学原理与文化价值，对其进行修复与开发，有助于推进农文旅融合发展，具有重大意义。

历史记载与诗词印记

　　《虞乡县志》记载：“水硙院，在王官谷，宋时有寺，今不可考，谷中有数机硙。”这句话清晰表明，王官谷在宋代就存在利用水动力运转的石磨。

　　宋朝虞乡县令俞充所作《王官谷十咏·机硙》：“谁凿浑沌死，智者争出力。悠悠蚁在磨，双轮转何极。机心连机械，随流还不息。莫笑抱瓮翁，终日亦饱食。”这首诗生动描绘了水打磨运转的场景，证实了宋朝以前王官谷就修建了水硙用于粮食加工。

　　这些记载和诗词，是王官谷水打磨悠久历史的有力见证，承载着当地先辈们的智慧与生活痕迹，是地域文化的瑰宝。

科学原理与精妙结构

(一)动能与势能转换

　　水打磨利用自然地势的落差，让高处的水拥有了势能。当水流冲打在直径约3米、正面50厘米~60厘米宽，由柏木制成的木质水轮上时，水的势能就会转化为水轮转动的动能。水轮正面布满相连的木质水斗，轴心向外有30多根木质支撑辐条，稳固且巧妙。水的冲击力迫使水轮转动，实现了从水的势能到机械能的高效转换，展现了古人对自然能量的精妙利用。

(二)齿轮传动与运动方向改变

　　在水轮同轴边上加有一个带有拨齿的轮，同样由柏木打造，轴心、辐条、圈边都用铁条箍起来，在外轮上每隔10厘米装有10多厘米长、4厘米~5厘米粗的熟铁铁柱头作为齿轮拨齿牙。这个拨齿轮与一个垂直的拨齿轮配合运动，将水轮的上下运动改变成左右运动，使得水轮的动力能够平行传递到上方的磨台，体现了古人对齿轮传动原理的深刻理解和应用。

(三)磨盘结构与摩擦力运用

　　磨盘由上下两块坚硬的石块组成，中间有下料孔。上下磨盘上刻有相反的螺旋纹，当下方磨盘在水轮带动下转动时，谷物从下料孔进入，在上下磨盘的相对运动和螺旋纹的作用下，受到摩擦力的挤压与研磨，被粉碎成面粉。这种巧妙的咬合结构设计，充分利用了摩擦力的作用，提高了磨面效率。

(四)滑轮组与磨盘高度调节

　　上磨盘通过绳子悬吊于支架上，利用滑轮组原理，人们可以通过拉绳子轻松调整上磨盘与下磨盘之间的空隙。这样就能根据不同谷物和磨面需求，灵活控制磨面的速度和质量，体现了古人在机械设计中的人性化考量。

　　文化传承与重要意义

　　王官谷风景区修复水打磨是一种文化传承，有着重要意义。

　　(一)文化传承意义

　　水打磨是王官谷地区独特的文化符号，承载着数百年甚至上千年的农耕文明记忆。修复水打磨，能够让后人直观了解先辈们的生产生活方式，传承和弘扬地域特色文化，增强文化自信与认同感。

　　(二)研学教育意义

　　水打磨蕴含丰富的物理、数学知识，是绝佳的自然科学教育素材。依托水打磨开展研学活动，学生们可以从实践中理解力学、摩擦力、齿轮传动等抽象概念，激发其对科学知识的兴趣和探索精神，实现从直观参观到主动学习的蜕变。

　　(三)旅游开发意义

　　●打造特色旅游产品：围绕水打磨开发水磨产品，如利用水打磨加工的农家绿色面粉，纯天然、无污染，具有独特风味，能够吸引游客购买。开发以水打磨为主题的动漫产品，将水打磨的历史、结构和工作原理以生动有趣的动漫形式呈现，扩大景区影响力。

　　●提升景区吸引力：修复后的水打磨成为景区独特景观，与王官谷的山水风光相互映衬，丰富景区旅游资源类型，吸引更多游客前来观光游览，延长游客停留时间，促进旅游消费。

　　融合发展与全面规划

　　(一)农家院与农家窑洞修复

　　依托王官谷风景区，对周边农家院和农家窑洞进行修复改造。在保留传统建筑风格的同时，完善内部设施，为游客提供具有乡村特色的住宿、餐饮服务，让游客体验乡村生活的宁静与质朴。

　　(二)建立研学基地与书院

　　●研学基地建设：以水打磨为核心，建设综合性研学基地。开发一系列研学课程，除了水打磨相关科学知识外，还融入当地历史文化、自然生态等内容，通过实地参观、动手实践、课程讲解等多种形式，为学生提供丰富的学习体验。

　　●书院与修行地建设：利用王官谷的清幽环境，建立各类书院，邀请学者、文化名人讲学交流，开展传统文化研讨活动。打造修行地，为追求心灵宁静、修身养性的游客提供场所，满足人们对精神文化的需求。

　　(三)康养地开发与中草药文化弘扬

　　●康养地打造：充分利用王官谷的清新空气、优美自然风光和丰富的负氧离子资源，开发康养旅游项目。建设康养中心，提供中医理疗、瑜伽、冥想等康养服务，让游客在欣赏美景的同时，达到身心放松和健康养生的目的。

　　●中草药文化弘扬：王官谷拥有丰富的中草药资源，深入挖掘中草药文化，开展中草药科普活动，让游客了解中草药的种类、功效和使用方法。开发中草药相关旅游产品，如中草药香囊、药酒、药枕等，既丰富旅游产品类型，又传播了中医药文化。

　　(四)弘扬扁鹊文化

　　相传扁鹊曾在此地行医济世，留下许多传说和故事。通过建设扁鹊文化纪念馆、举办扁鹊文化节等活动，深入挖掘和弘扬扁鹊的医学思想和医德精神，将其融入景区文化中，提升景区文化内涵和知名度。

　　王官谷水打磨是历史赋予的珍贵财富，通过对其修复和开发，以水打磨为核心，全面推进农文旅融合发展，不仅能让古老的水打磨重焕生机，还能带动当地经济发展，促进文化传承与创新，实现生态、文化和经济的多赢局面，为乡村振兴注入强大动力。

文字：杨洪惠

编辑：黄   敏

审核：马   燕