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　　傍晚时分，晚风拂过河东大地，楼宇光影次第亮起，很多市民的夜生活便由此拉开帷幕。烧烤、烤冷面、水煎包、馄饨、水果茶……各式各样的美食、小吃让人目不暇接的同时，也点燃了我市夜间的烟火气。

　　从盐湖区的黄河夜市到闻喜县的西湖夜市，再到夏县的夏“潮”美食广场，夜间的烟火气正在我市蔓延，夜晚不再是白天的休止符，而成为撬动夜间经济、点燃城市活力的全新增长空间。

新晋“打卡地”

　　随着夜幕降临，黄河夜市逐渐迎来客流高峰，一幅热闹鲜活的夜间图景徐徐展开。两侧的摊位前人来人往，目之所及，皆是升腾而起的人间烟火。

　　摊主们支起炉灶，摆好桌椅板凳，厨师们颠勺的动作行云流水，不一会儿，蒸腾的热气便裹挟着孜然、辣椒的香味扑面而来。另一侧，“滋滋”作响的炉子上，羊肉在炭火的炙烤中变换着颜色;游客围在炒河粉的摊位前驻足等候;食客们捧着刚出炉的饼子、烤串行走在街道上，自在闲适的烟火气息，在夜市肆意流淌，一起交织成这里最鲜活的市井画卷。

市民在河东池盐文化博览园北广场休闲娱乐。

　　“我们店里桌子有100张，暑假期间的客流量很大，能翻几次台。总的来说，这两年的游客量比以前要高一半以上，我们的营业额也上涨了不少。近几年我市的文旅宣传做得好，外地来运城游玩的游客越来越多，尤其是陕西、河南等地的游客，格外多。外地游客来我们这里，最喜欢点的就是面食、烧烤。”黄河夜市一家烧烤摊老板笑着介绍。

　　黄河夜市作为本地老牌夜市，是中心城区夜间消费的核心区域之一，美食丰富，人流量大，吸引了众多外地游客前来打卡、品尝。黄河夜市汇聚了运城及周边县市的众多特色美食。这里有大盘鸡、羊肉泡、千层饼、鸡蛋饼、双层馍夹肉、圈圈饼、麻辣涮牛肚、涮豆皮、酸辣炒白菜等各色美食，可满足不同食客的口味。

　　“今年的游客比去年还要多，除本地游客外，外地游客的数量也很多，尤其是邻近省份的。”红星食神烧烤老板介绍。

　　“运城黄河夜市的酸辣白菜是我吃过最好吃的，要个现烤的饼，加上麻辣串、两串烤羊肉串，再加一点酸辣白菜，绝了!”一位山东的游客分享道。

　　烟火气足、食物现做、量大实惠是人们偏爱黄河夜市的原因，但黄河夜市的魅力远不止于此。这里人声鼎沸，充满生活气息，是感受“人间烟火”的绝佳去处，不仅是本地市民纳凉、聚会的好地方，也是外地游客体验地道运城夜生活的好选择。

　　此外，相关部门通过规范摊位、加强卫生监管、完善设施及增加安保巡逻等措施，保障了夜市的有序运营，让消费者更加安心。

　　夜经济是城市活力的展现，也是城市软实力的体现。通过大力宣传，黄河夜市早已成为外地游客来我市必去的“打卡地”之一。烟火升腾中，黄河夜市呈现出一种别样的生机。传统夜市升级为文旅融合新场景，强化了我市的旅游吸引力，也成为我市文旅消费升级的新引擎。

点亮“微创业”

　　每天到了傍晚时分，闻喜县西湖东路就会变得热闹起来，琳琅满目的美食小吃热气腾腾，人来人往的场景让夜晚变得更有魅力。

　　下午6点左右，雷先生和妻子推着流动餐车开始摆放食材，他们经营着一家叫西安烤面筋的摊位。“一般来说，我们傍晚出摊，到深夜12点多收摊，有时候生意好了，还要往后延两个多小时。”雷先生说。

闻喜县西湖夜市，市民穿梭其中寻找美味。

　　离雷先生的摊位不远处，一家水果茶的摊位前聚集了不少市民，杨枝甘露、西瓜椰椰等各种水果茶只要5元一杯，好喝又实惠。“我们有8种水果茶，暑假期间人比较多，大家也喜欢喝点水果茶解渴。我们一般是中午12点以后开始做，总共8桶，一晚上就能全部卖完。”摊主梁熙超笑着说。

　　“他这里的水果茶挺好喝的，而且也很便宜。晚上和朋友来逛的时候，喝一杯很惬意。”市民李女士说道。

　　和梁熙超一样，来自邵王村的刘芳也在西湖夜市摆摊卖起了饮料。“西湖夜市这里人流量大，所以我们选择了这里。我是特意去海南学的，每天的饮料都是早上起来现买现做，而且保证都是新鲜水果。”刘芳说。

　　西湖夜市是位于闻喜县西湖公园附近的夜间消费聚集区，它并不是一个单一封闭的商业体，而是依托西湖公园景观和周边街道自然形成的夜市，以美食小吃、休闲购物和夜景游览为特色。

　　西安烤面筋、北垣小璇、老式麻辣烫、水煎包、芝士烤冷面……这里汇聚了很多特色美食和小吃，游客在品尝完美食之后，还可以去西湖公园散步，夜晚的湖面格外平静，湖心亭被彩灯装扮得非常亮眼，小城的宁静与韵味在这里得到彰显。

夏县夏都夜市，汇集了各种特色小吃。 

　　夜间消费，不仅拉长了城市消费链条，还为不少青年群体搭建起了创业的机会。夜经济，这个当下衡量一个城市经济活力的热词背后，是一个个为了生活而努力奋斗的身影。

　　“我之前全职在家带孩子，后来孩子大点了，就想着在这里摆摊创业，一个人就可以管理得过来，也不耽误照顾孩子。”鲜榨橙汁摊主张女士这样说道。

　　“晚上回去得十一二点了，但是暑期人流量大，辛苦点也值得。”烤冷面摊主姚女士的神情中蕴含着喜悦。

　　夜经济的蓬勃兴起，让西湖公园的风景进一步变为带动夜间消费的新场景，“日夜流连”取代“昼游夜息”，西湖夜市也成为闻喜县夜间游玩的主要打卡地之一，助力闻喜夜经济良好增长。

风景变“钱景”

　　夜幕四合，华灯绽放。在夏县白沙河畔、瑶台山下，行人来来往往，车辆川流不息，放眼望去，一片灯火辉煌。

　　这里是夏县的夏潮美食广场，在这里，蒸腾的烟火气与卖家的吆喝声、游客的欢笑声交织在一起，夜间经济散发出蓬勃活力。清凉爽口的冰粉、香气扑鼻的水煎包、嗞嗞冒油的羊肉串、色泽诱人的鸡柳……各类特色美食令人垂涎欲滴，食客们在小吃摊位前挑选心仪的美食，与三五好友围坐一桌，边吃边聊，享受夜间的美好生活。

　　据了解，夏潮美食广场是夏县十大“标志性、牵引性”工程城市更新子项目，凭借区位优势，每年吸引不少周边群众前去休闲放松。如今，这里已成为夏县夜间消费的集聚区，不断释放消费潜力，助力夜经济蓬勃发展。

　　“夜晚这边比较凉爽，没事了我就带着孩子来这边玩，散散步，吃点小吃，而且这里还有很多儿童游乐设施，非常适合带孩子来。”来自裴介镇的卫女士笑着说。

　　“从下午5点多开始营业，一直到晚上11点多。这边比较凉快，所以晚上过来游玩的人就比较多，人流量大，生意也更好做一些。”夏潮美食广场一商铺老板说道。

　　夏潮美食广场现已入驻商户100余家，主要经营的是全国各地的美食，店铺形式以集装箱和商亭为主。对面的夏都美食广场同样也有小吃摊位100余家，汇集了各种夏县当地的特色小吃。两个美食广场风格不同，可满足不同需求的消费群体。

　　在夏潮美食广场旁边，就是夏县体育中心，不少市民选择在这里锻炼身体。夏潮美食广场与夏都体育中心，每晚可吸引数万人，大家在这里既能品尝到地道的美食小吃，也能尽情释放身体活力。

　　近年来，夏县始终坚持“绿水青山就是金山银山”的发展理念，以生态山水拉动夏日夜经济增长，不仅创新了消费场景，释放了消费潜力，还塑造了“活力健康”“年轻时尚”的城市形象。眼下，夏潮美食广场依托山水相间的地理优势吸引了不少市民、游客，借助夜经济催生出小吃、娱乐等多元化业态，不仅丰富了群众的休闲生活，也让风景变为“钱景”，为创业者、就业者搭建了实践平台。

　　夜食、夜游、夜购，夜经济是一个城市活力的重要指标，它不仅延长了消费时间、拓展了消费空间，更创造出了丰富的消费场景。城市夜晚，烟火承载民生。眼下，我市夜间经济早已告别单一小吃夜市的初级形态，向着文化沉浸式、全域一体化、品质精细化稳步转型，升腾着浓浓“烟火气”的夜经济，已成为我市夜色中最亮丽的风景线。它不仅为市民的日常生活增添了绚丽色彩，更成为提振消费、促进就业、增加收入、拉动消费的重要引擎，不断涌现的新场景、新业态，持续为我市经济发展注入活力，让夜晚更具幸福感和吸引力。

文字：王新欣

图片：姜 桦  金玉敏

排版：黄   敏

初审：黄   敏

复审：马   燕

终审：闫俊峰